
Un cadeau précieux chaque jour
Le secret de l’huile d’olive extra vierge ne réside pas seulement dans son goût, mais surtout dans les bienfaits qu’elle offre au corps et à l’esprit (*). C’est un aliment qui naît d’un équilibre parfait entre nature et science : riche en antioxydants, vitamines et bonnes graisses, elle est depuis toujours considérée comme un allié précieux pour le bien-être quotidien.
Chaque cuillerée renferme l’énergie du soleil, l’harmonie des paysages méditerranéens et le soin méticuleux avec lequel elle est produite. Il ne s’agit pas seulement de nutrition, mais d’un geste d’attention envers soi-même et envers ceux que nous aimons : apporter de l’huile extra vierge à table signifie choisir un mode de vie plus sain, plus conscient, plus proche des rythmes naturels.
Ce lien profond avec la nature fait de l’huile extra vierge un symbole universel d’équilibre. Ce n’est pas un hasard si elle est depuis des siècles au cœur du régime méditerranéen, reconnu par l’UNESCO comme patrimoine immatériel de l’humanité : une tradition qui a transformé la simplicité en longévité, le naturel en bien-être.
(*) Allégations autorisées par l’EFSA – Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (Référence Efsa Journal n. 2011;9(4):2033 – n. 2012;10(8):2848 – n. 2021;19(7):6670 – n. 2025;23:e9372 – n. 2025;23:e9470).
Le saviez-vous…
L’acidité d’une huile ne se sent pas au goût, mais se mesure uniquement en laboratoire. C’est le pourcentage d’acides gras libres présents : plus il est élevé, plus l’huile est de mauvaise qualité. Pour être vraiment extra vierge, l’huile d’olive doit avoir une acidité très faible, toujours comprise entre 0 et 0,8 %.
