{"id":8077,"date":"2025-08-28T10:20:29","date_gmt":"2025-08-28T10:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ecceukch.eu\/reis-dinkel-schinken-pilz-und-olivenoel-salat\/"},"modified":"2025-09-26T13:42:44","modified_gmt":"2025-09-26T13:42:44","slug":"reis-dinkel-schinken-pilz-und-olivenoel-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/reis-dinkel-schinken-pilz-und-olivenoel-salat\/","title":{"rendered":"Reis-, Dinkel-, Schinken-, Pilz- und Oliven\u00f6l-Salat"},"content":{"rendered":"
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Zutaten<\/h4><\/span>
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  • <\/i><\/span>
    150 g Carnaroli-Reis<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    150 g Perldinkel<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    150 g Rohschinken<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    200 g gemischte Pilze<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    40 ml natives Oliven\u00f6l extra<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    1 Knoblauchzehe<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Thymian nach Bedarf<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Salz nach Bedarf<\/div><\/li>
  • <\/i><\/span>
    Schwarzer Pfeffer nach Bedarf<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/span>

    Zubereitung<\/h4><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    Kochen Sie den Reis und den Dinkel separat in reichlich Salzwasser. Sobald sie gar sind, abgie\u00dfen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. <\/p>\n

    In der Zwischenzeit die Pilze putzen und in gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel schneiden. In einer Pfanne etwas natives Oliven\u00f6l extra erhitzen, eine Knoblauchzehe hinzuf\u00fcgen und leicht anbraten. Die Pilze hinzuf\u00fcgen und bei starker Hitze etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit einigen frischen Thymianbl\u00e4ttchen aromatisieren, dann vom Herd nehmen. <\/p>\n

    Den Schinken in d\u00fcnne Streifen schneiden und kurz in der Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.<\/p>\n

    In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Reis, Dinkel, Pilze und Schinken vermischen. Mit etwas nativem Oliven\u00f6l extra abschmecken und gut umr\u00fchren, um die Aromen zu verbinden. <\/p>\n

    Lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-8077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8077"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8098,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8077\/revisions\/8098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecceukch.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}